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卤煮火烧加盟济南哪里培训做法
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卤煮火烧加盟济南哪里培训做法,学卤煮火烧费用
,
卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间,因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。过去穷人多,想吃点荤的又买不起肉,就用富人不吃的下水来解馋,为了更丰富更解饱,里面放上了硬面的烧饼,来上一碗简直是即美味又解饱。
聚香园美食中心教卤煮火烧做法,想学习你可以随时联系我,曾经理!
卤煮火烧实际操作内容:
1、卤煮火烧的系统讲述;
2、卤煮火烧原料的选购;
3、卤煮火烧食材的预加工;
4、卤煮火烧加工的基本标准;
5、卤煮火烧加工的工艺步骤;
6、卤煮火烧经营定价原则;
7、培训调味品及原料的货源渠道;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理
联系我时,请说是在0609分类信息网看到的,谢谢!
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