俗话说得好，“民以食为天”，食品产业在整个社会经济的发展过程中是不可或缺的行业，而食品展会在不断创新和提升自身水平的同时，满足厂家和经销商的个性化需求，以展会带动整个食品行业的发展。

据全国食品博览会暨酒业展览会主办方--中贸集团山东分公司张总介绍, 山东是中国最重要的食品酒水及快速消费品生产基地、消费市场和集散地。对食品行业的发展前景他一直保持着乐观的态度。首先，食品行业相较于其他行业，其发展状况还是比较好的；其次，其展会做了很多届，今年已是第十三届了，前期积累的经验和口碑已经在行业里起到了一定的标杆作用，因此他认为随着社会经济的发展，技术的革新，行业规则会越来越完善，展会也会越办越好。

据获悉，全国食品博览会暨酒业展览会将在今年5月10日至12日在济南国际会展中心举办,目前招商工作进行顺利,厂家参与度较高,

通过采访信息来看，虽然目前国内的食品行业普遍存在问题,如食品安全,食品价格涨幅,食品营养化、功能化等问题，但是食品类的展会主办方对这个行业的发展前景依然很看好；不论是目前展会的招商情况还是今后展会的整体效果，都保持积极乐观的态度。